De gokkast Post Poker is gebaseerd op het pokerspel dat jacks or better wordt genoemd. Het is dan ook geen standaard gokautomaat, waarop rollen en symbolen zijn te zien. Het spel wordt namelijk gespeeld met kaarten.

Er worden op het scherm vijf speelkaarten getoond en de speler kan kiezen voor bet one of bet max om daarna op de knop deal te drukken. Bij de keuze voor bet one kan na het nog een keer indrukken van de knop ook gekozen worden om met twee, drie of vier credits te spelen. Er zijn in totaal vijf inzetopties om uit te kiezen en bij de keuze voor bet max wordt met vijf credits per keer gespeeld.

Het spreekt voor zich dat de winsten hoger uitvallen naarmate er met een hogere inzet wordt gespeeld op de gokkast Post Poker. Na het delen van de kaarten kan van de gelegenheid gebruik worden gemaakt om kaarten vast te houden, waarna de overige kaarten worden vervangen door nieuwe kaarten.

Boven de speelkaarten wordt de tabel van uitbetaling weergegeven. Jacks or better levert al een prijs op en voor de rest geldt dat de pokerhanden worden aangehouden. Het is dan ook zo dat een royal flush het meeste geld oplevert en two pairs het minste geld afgezien van de winst die met jacks or better wordt gemaakt. Na de eerste deelbeurt kan de speler bepalen of alle kaarten opnieuw gedeeld moeten worden of dat een deel van de kaarten vasthouden wordt om de kans op een winnende hand groter te maken.